8 rätter du måste prova minst en gång när du reser till Indien

2022-07-30 01:35:02

Livsstil

Författare - Sven Olsson

Resa till Indien? du kan helt enkelt inte hålla dig borta från dessa aptitretande lokala delikatesser och autentiska indiska rätter. Att Indien är en otrolig plats stannar aldrig efter i fantastiska människor med sin kultur, tradition, historia men viktigast av allt dess tilltalande och välsmakande mat.

Här är en lista över några läckra rätter du måste prova när du reser till Indien:

Chole Bhature

Denna kombination av fluffigt friterat mjölbaserat bröd och kryddig tjock curry gjord av kikärter serverad med grön chutney, lök och pickles njuter av i varje gathörn i norra Indien. Du bör definitivt prova denna frukost i Punjabi-stil under din vistelse i Indien.

Idli Sambar

Populärt som ett sydindisk frukostobjekt, Idli Sambar kommer i kategorin mest billiga matvaror. Tillverkad av jäst riskaka (idli) serverad med surt nyanserad gryta och vit kokosnötchutney kan denna rätt kallas symbolen för smaker.

Pani Puri

Kallas med olika namn som pani puri, puchka eller gol gappe dessa små knapriga ihåliga bröd fyllda med kryddigt vatten härstammar från den norra delstaten Bihar. Dessa små bollar som är perfekta att stoppa rakt in i munnen finns i alla delar av Indien. Du kan också se några modifieringar i rätten då det kryddiga vattnet ibland kan ersättas med rom, vodka, whisky osv.

Dhokla

Denna rätt från Gujrat kan serveras som frukost eller till och med ett mellanmål. Denna rätt gjord av jäst ris och kikärtssmet serveras med komplett Gujarati delikatess. Även om du kan hitta det på många ställen i Indien, är det bäst att prova Dhokla i Gujrat.

Masala Chai

Masala chai som säljs överallt från chaiwallahs på järnvägsstationer till exklusiva restauranger är en av de mest kända exportvarorna. Du kan hitta många utspädda versioner av denna chai runt om i världen men den verkliga affären ligger här i Indien. Kryddad med kanelstänger, gröna kardemummakapslar malda kryddnejlika och svartpeppar skapar chai en underbar aromatisk smak. Du borde definitivt smaka på det när du är i Indien.

Samosa

Du måste ha hört namnet på samosa om du någonsin har varit i Indien. Tja, dessa trekantiga aptitretare serveras ofta vid te-tid. Dessa stekta eller bakade snacks med fyllning av potatis, lök och ärtor serverade med chutney är en rätt som måste testas.

Gå Pav

Traditionellt, med sitt ursprung i delstaten Maharashtra, är denna munkformade maträtt även kallad Mumbai-burgare en friterad potatisdumpling placerad prydligt inuti en bulle som är mycket tilltalande för den indiska paletten. Du måste definitivt prova Mumbai-baserad vada pav.

Hyderabadi Biryani

Du kan stöta på olika versioner av biryani när du är i Indien, men det finns ingen match för smakerna av Hyderabadi biryani. Tillverkad med lamm och kyckling står detta Mughal-köket för att vara en egen liga.

Indiska restauranger är ganska vanliga runt om i världen och därför måste du ha smakat dessa rätter tidigare, men lita på mig att smaken och äktheten hos maten du hittar i Indien är oöverträffad.